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Wir freuen uns auf den Frühling und sind ganz verliebt in die neuen Farben der Altmark- es grünt so grün… 06.05.2017 09:50

Was gibt es im Frühjahr zu beachten? So viel wie möglich von eben diesem Grün zu essen! Wildkräuter sind die absoluten Wunderkinder der Natur, sie versorgen uns mit einer Fülle sekundärer Pflanzenstoffe, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und anderen Vitalstoffen. Häufig stellt sich die Frage nach der ausreichenden Versorgung mit Mikronährstoffen für die Erhaltung der Gesundheit- die Lösung kann so günstig und allgegenwärtig sein. Sogar junge Baumblätter (Birke, Buche etc.), Strauchblätter (Himbeere, Brombeere etc.) und natürlich alle erdenklichen Wildkräuter (Giersch, Löwenzahn, Sauerampfer, Malve, Kresse, Brennessel etc.) sind essbar und gut in den Speiseplan zu integrieren. Peppt euren Salat, euer (Rohkost-)Brot mit den grünen Alleskönnern auf oder mixt euch ganz schnell zum Frühstück einen grünen Smoothie. Mit dem neuen kleinen Foodmatic geht das sehr unkompliziert und schnell, auch mal für eine Person!

Wichtiger Tipp: Den Smoothie löffelweise essen, nicht schnell trinken. Die vielen guten Vitalstoffe sind nur resorbierbar und gut verdaulich, wenn jeder „Bissen“ im Mund eingespeichelt und genossen wird. Kombiniert eine große Menge frischer Kräuter und Blätter mit einer Banane, etwas Melone oder/ und ein paar Beeren, mixt es cremig auf und dekoriert den Smoothie mit ein paar Gänseblümchen!

 

Möchtest du endlich dein eigenes Rohkostbrot herstellen? Oder knackige Kräcker, süßes Fruchtleder- genauso wie du es magst? Der Excalibur erscheint in verschiedenen Größen, ganz abgestimmt auf deinen Bedarf und ist für uns eindeutig das beste Dörrgerät. Deshalb verwenden auch wir ihn in unserer Manufaktur.

 

Unser Lieblings-Abendessen- Brot und Käse, was sonst?: